Menu
Bạn không cần phải là một chuyên gia Sourdough để làm bánh mì ngon. Giới thiệu LIVENDO®, một dòng sản phẩm Sourdough toàn diện giúp bạn dễ dàng tạo ra hương vị đặc trưng của riêng mình!
Tại Lesaffre, nướng bánh là niềm đam mê của chúng tôi, vì vậy bạn có thể để lại công việc cho chúng tôi trong khi bạn tập trung vào việc hoàn thiện nghệ thuật nướng bánh.
Tạo nên những dòng sản bánh bánh chất lượng cao với giải pháp bột chua sấy khô của Lesaffre.
Kích hoạt tối ưu hoạt tính men.
Bao gồm các loại lợi khuẩn chất lượng, bột chua sấy khô của chúng tôi phát triển tối ưu các đặc tính của men, axit hóa cao cũng như tạo ra các mùi thơm tự nhiên trong quá trình nướng.
Sự ổn định
Sự ổn định của các sản phẩm của chúng tôi đảm bảo giúp bạn tạo ra các sản phẩm mang giá trị truyền thống cũng như ứng dụng trên những mô hình sản xuất lớn.
Thực tế
Sản phẩm bộ chua sấy khô của chúng tôi có thể cho trực tiếp vào bột mì giúp bạn dễ dàng điều chỉnh công thức.
Linh Hoạt
Giải pháp bột chua sấy khô của chúng tôi phù hợp cho tất cả các quy trình làm bánh: Quy trình trực tiếp, Quy trình lên men chậm và Quy trình lên men cực chậm.
Từ bột cái cho đến quy trình lên men chậm, bạn sẽ làm được tất cả các dòng bánh ngon với giải pháp bột chua sấy khô của chúng tôi.
Bạn không cần làm bột chua nhưng vẫn có thể làm ra những sản phẩm đa dạng bằng giải pháp bột chua sấy khô của chúng tôi.
Kết hợp các bộ khởi động được phát triển cẩn thận của chúng tôi để đơn giản hóa quy trình chuẩn bị chua của bạn xuống một bước, trong vòng dưới 24 giờ.
Bạn có thể làm nhiều loại bánh thơm ngon bằng giải pháp bột chua sấy khô có sẵn của chúng tôi vớii khả năng thích ứng và dễ dàng áp dụng cho mọi công thức làm bánh.
Dưới đây là một số thuộc tính chính của LIVENDO®:
Các sản phẩm chua không hoạt động tự hào có thời hạn sử dụng kéo dài với sự ổn định mạnh mẽ.
Các giải pháp trên có thể được cá nhân hóa để tạo nên hình ảnh và mùi hương đặc trưng
Được Halal chứng nhận, Kosher Pareve, được dự án không biến đổi gen chứng nhận
Với các công thức chất lượng cao của Lesaffre, bạn không cần các kỹ năng chuyên nghiệp hoặc công cụ công nghiệp để làm bánh mì ngon!
Người mới bắt đầu của chúng tôi cho phép bạn kiểm soát quá trình lên men của riêng bạn, đảm bảo màu sắc, hương thơm và hương vị phù hợp cho bánh mì của bạn.
Livendo® Starters LV1
Được thiết kế cho bơ và các sản phẩm chua từ sữa với một ghi chú chua.
Livendo® Starters LV2
Phù hợp nhất cho Bánh mì lúa mạch đen. Cung cấp một hương vị trái cây phong phú.
Công thức sẵn sàng sử dụng của chúng tôi cho phép bạn bỏ qua giai đoạn chuẩn bị và đảm bảo các món nướng ổn định, tiêu chuẩn hóa với mỗi lô.
Livendo® Live Sourdough Creme de Levain
Hoàn hảo cho các sản phẩm lúa mạch đen và lúa mì, mang đến hương vị thơm phong phú.
Các công thức của Lesaffre, được tăng cường bởi mạch nha, gia vị và axit hữu cơ để tạo ra một bảng màu đa dạng trong bột chua của bạn.
Livendo® Sourdough Ingredients (Powder) BD100
Được thiết kế cho bơ và các sản phẩm chua từ sữa với một ghi chú chua.
Livendo® Sourdough Ingredients (Powder) F100
Một công thức bột mì lên men để tăng cường hương vị và ngoại hình.
Livendo® Sourdough Ingredients (Powder) FS60
Một loại bột chua với lúa mì và lúa mạch đen.
Livendo® Sourdough Ingredients (Powder) S76
Một công thức bột chua lệch lạc với cơ sở lúa mạch,
Livendo® Sourdough Ingredients (Powder) S400
Một công thức bột mì lên men để tăng cường hương vị và ngoại hình.
Livendo® Sourdough Ingredients (Powder) AOM470
Một chế phẩm bột với một cơ sở bột mì và bột lúa mạch mạch nha.
Livendo® Sourdough Ingredients (Liquid) AF200L
Một công thức bột mì lên men để tăng cường hương vị và ngoại hình.
Livendo® Sourdough Ingredients (Liquid) AS75L
Một cơ sở lỏng của lúa mạch đen và bột mì mạch nha.
Livendo® Sourdough Ingredients (Liquid) AS200L
Một công thức bột mì lên men để tăng cường hương vị và ngoại hình.
Livendo® Sourdough Ingredients (Powder) ASM210
Một chế phẩm khô của lúa mạch đen và chiết xuất mạch nha.
Livendo® Sourdough Ingredients (Liquid) AS300P
Một công thức bột mì lên men để tăng cường hương vị và ngoại hình.
Hiểu về cách tùy chỉnh các sản phẩm của chúng tôi để đáp ứng các nhu cầu nướng bánh độc nhất của bạn.
Hãy liên hệ với chúng tôi:
Các sản phẩm bánh nướng
Xu hướng
